味醂・酢
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(本みりん・料理酒)
熟成により穏やかな甘さ、濃厚で複雑な旨みを引き出した琥珀色の本みりんです。料理酒は、適度な精米でお酒の味(酸、アミノ酸、甘味)を強く残した純米酒です。
¥3,355
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(本みりん・梅味醂)
熟成により穏やかな甘さ、濃厚で複雑な旨みを引き出した琥珀色の本みりんです。この本みりんに国産(和歌山県産)の梅を漬け込んだのが梅美醂、飲用の梅酒で砂糖などの添加物不使用です。
¥2,915
(2,800円)
無臭の黒にんにくを使用した、保存料・化学調味料・合成着色料・人工甘味料不使用のドレッシング3種類とぽん酢1本の4本セットです。サラダだけでなく、いつものお料理にもお使いください。
¥2,800
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(3本)
飲みやすくしたドリンクビネガーグレープと山梨県産ぶどう100%使用した無添加無着色の熟成ワインビネガー赤、白をセットにしました。ワインビネガーを初めてお召し上がりいただくお客様にもお勧めの3本セットです。
¥2,646
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厳選したメルロー種のブドウを50年以上熟成した、濃厚な味わいとまろやかな酸味が特徴のワインヴィネガーです。料理の仕上げにひとさじ加えることで、香り高くコクのある料理に仕上がります。
¥4,104
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(5本)
スウィートビネガー桃、ドリンクビネガーグレープ2本と山梨県産ぶどう100%使用した無添加無着色の熟成ワインビネガー赤・白を加えました。素材と熟成にこだわった贅沢なワインビネガーの5本セットです。
¥5,130